Les Fraises : les rubis sucrés de l'été !

Le fraisier Fragaria ananassa 'Rubis des jardins', cultivé par Bakker, est un petit arbre fruitier captivant, une véritable incarnation des rubis sucrés de l'été. Cette variété non-remontante réjouit avec ses fraises juteuses, parfaites pour couronner vos desserts ou à déguster fraîchement cueillies. En grandissant, il devient un ornement luxuriant de votre jardin, rayonnant de ses fruits rouges vibrants. Plantez-le dans un endroit ensoleillé et voyez ces trésors croquants s'épanouir, comblant les amateurs de saveurs authentiques grâce à leur douceur inégalée et leur parfum alléchant.

La variété de fraisiers Fragaria ananassa 'Rubis des jardins' de Bakker est un type non-remontant. Ses fraises d'une couleur rubis ressemblent à des trésors dans votre espace extérieur. Endurante aux infestations, cette espèce est parfaite pour une plantation écologique !

Ces baies sucrées sont d'une belle teinte rouge. Elles sont généreuses avec leur poids compris entre 20 et 30 grammes chacun. Elles proviennent d'un spécimen robuste et dense, doté d'un excellent système racinaire.

Le nom indique clairement que les fruits obtenus sont rouge vif, étincelants, ressemblants à un cône. Leur pulpe consistante est délicieuse à savourer. Elle a un goût de très bonne qualité, suave et parfumée.

Les végétaux que vous recevrez sont prêts à être repiqués : vous pourrez déguster de belles fraises dès la première année après la mise en terre.

Les particularités du Fragaria x ananassa 'Rubis des jardins'

Cette espèce est appropriée pour la plupart des zones avec une saison hivernale, modérément fraîche. Cette condition est essentielle pour qu'elle s'épanouisse pleinement. De plus, elle peut supporter des températures descendant jusqu'à -15 °C. Dans le Sud méditerranéen, il convient d'être prudent.

Les plants de cette variété sont denses et érigés. Leurs racines sont solides. Ils produisent beaucoup de tiges florales.

Les baies de dimension moyenne sont de couleur rouge vif. Elles sont compactes et étincelantes. Leur chair est douce et tendre, avec une forte fragrance. Ils conviennent pour la commercialisation, ou pour la préparation des recettes faites maison.

Ce spécimen présente une productivité hautement constante. Même sans entretien spécifique, vous obtiendrez environ 1 kilogramme de rendement par pied, même pour ceux qui sont âgés moins de deux ans. La récolte commence généralement de mi-avril, dans les localités plus au sud et sous abris, et se termine vers la fin du mois de juin.

Pensez à fusionner différentes sortes de fraisiers, car tous sont bons. La gariguette et le rubis des jardins s’épanouissent à mi-saison. La charlotte fructifie pendant la période d’été et d’automne. La cirafine, quant à elle produit tardivement. Avec une telle combinaison, vous pourrez profiter de belles fraises durant toute l’année.

Conseils pratiques pour la plantation du Fragaria x ananassa 'Rubis des jardins'

D’après notre analyse, cette étape se fait idéalement durant la période printanière, lorsque la parcelle est travaillable. Presque tous les jardiniers se procurent des plants à racines nues ou en contenant.

Les experts Bakker vous recommandent de réaliser cette opération en automne afin que la pousse ait le temps de développer son système racinaire. Cela favorisera une meilleure absorption des éléments nutritifs de la zone pour avoir une meilleure production.

Si vous réalisez cette tâche au printemps, la plante se focalisera sur ses baies et ses radicelles. Ainsi, cela pourrait réduire les nutriments, et affecterait le rendement. Dans cette optique, nous vous conseillons d’enlever les fleurs dès la première éclosion ou jusqu'à la fin du mois de mai, durant la première année, après le repiquage. De cette façon, vous pourrez en tirer le meilleur parti, car le Fragaria x ananassa sera fortifié pour l’avenir.

Ce spécimen présente une aptitude à s'adapter à tout type de terrain. Il est particulièrement tenace face aux infestations comme l’oïdium, le mildiou, le botrytis. C’est un choix parfait pour une culture Bio.

Lors de la plantation, nous vous préconisons d’insérer le végétal à une profondeur de 18 à 20 centimètres dans le sol. Assurez-vous que son collet soit au niveau de la surface environnante.

De nombreux jardiniers élèvent le Rubis des jardins sur des petites bosses de terre pour rendre la démarche plus facile.

Comment prendre soin du Fragaria x ananassa 'Rubis des jardins' ?

Selon notre expérience, le Fragaria x ananassa possèdes des plants avec des racines qui peuvent puiser l’eau en profondeur. Ainsi, contrairement à d'autres variétés, le Rubis des jardins nécessite peu d’arrosage. De ce fait, son entretien est similaire aux types de fraisier précoces, même lors des journées plus éphémères.

es végétaux ont besoin de beaucoup de nutriments. Durant la saison printanière, les spécialistes Bakker vous conseillent de les nourrir avec un engrais riche en azote spécialement conçu pour les plantes fruitières.

Inversement à beaucoup d'autres fruits, cette espèce n'a pas besoin d'une coupe significative. Nous vous préconisons tout simplement d’élaguer les stolons vers la fin de la période estivale.

Le saviez-vous ?

Nous vous informons que le Fragaria ananassa 'Rubis des jardins' est le résultat de longues années de travail des sélectionneurs Français qui ont remporté le prix "SIVAL Argent". C'est le premier spécimen conçu spécialement pour la culture Bio et domestique.

L'usage d'un film sombre pendant le repiquage peut favoriser la production des fruits sains et nets. Cela empêchera également à la terre de se dessécher, et de ralentir la croissance des indésirables.